• Pierna y muslo (juntos) con mole poblano (10 piezas)
• Fajitas de pollo en salsa de cacahuate
• Tinga de pollo
• Fajitas de pollo a la crema con rajas poblanas
• Pierna y muslo (juntos) en mole o pipian verde (10 pzs)
• Fajitas de pollo en salsa chipotle con papas
• Pierna y muslo (juntos) en pipian rojo (10 pzs)
• Pierna y muslo (juntos) en adobo con nopales (10 pzs)
• Discada norteña o alambres de pollo
• Tortitas de pollo en salsa verde o caldillo de jitomate (20 pzs)
• Flautas de pollo con sus complementos de preparación (30 pzs)
• Pollo deshebrado con mole estilo Xiqueño

• Bistec de res ranchero
• Fajitas de res en salsa tres chiles con calabacitas
• Discada norteña o alambres de res
• Tinga de res
• Albóndigas de res en salsa verde o caldillo de jitomate (20 pzs)
• Puntas de res a la mexicana
• Bistec de res encebollado con papas
• Picadillo de res
• Entomatado de res
• Fajitas de res en salsa chipotle con champiñones
• Flautas de carne con sus complementos de preparación (30 pzs)

• Papas gratinadas con jamón y manchego
• Papas con salchicha de pavo en caldillo de jitomate
• Chiles rellenos en caldillo de jitomate (10 pzs)
• Papas con rajas poblanas
• Salchichas enchipotladas
• Salchichas a la mexicana

• Chicharrón en salsa verde con papas y nopales
• Costillitas de puerco en salsa morita con papas
• Chicharrón en salsa roja con papas y nopales
• Maciza de puerco con calabacitas a la mexicana
• Costillitas de puerco en pipian verde con papas
• Costillitas de puerco en pipian rojo con papas
• Costillitas de puerco en adobo con nopales
• Chuletas ahumadas a la hawaiana (10 pzs)
• Carne al pastor con piña asada
• Milanesas de puerco empanizadas (10 pzs)

• Huevos ahogados en salsa verde o pasilla con nopales
• Longaniza en salsa verde con nopales
• Quesadillas o Flautas de papa con sus complementos de preparación (30 pzs)

Guisos menú especial

• Cochinita pibil para 10 personas, incluye cebollitas encurtidas con habanero, limones y 1k de tortillas.
• Pozole rojo o blanco de puerco o surtido para 20 personas, incluye tostadas, limones, rabanos, cebolla picada y lechuga se entrega en cubetitas de 4lts c/u
• Parrillada para 10 personas incluye: 10 bisteces de res asados, 10 nopales asados, 20 cebollas cambray, 250g de chicharrón crujiente, 1/2 k de chorizo asado, salsa, limones y 1 k de tortillas
• Pambazos (10 pzs), sin preparar, incluyen complementos de preparación por separado
• Flautas de carne (20 pzs), sin preparar, incluyen complementos de preparación por separado
• Milanesas de pollo empanizadas (10 pzs)
• Milanesas de res empanizadas (10 pzs)

• Ensalada de nopales
• Frijoles refritos solos, con chorizo o con tocino
• Arroz blanco o rojo
• Huevos hervidos duros
• Sopa fría de coditos
• Espagueti rojo a la crema
• Espagueti blanco a la crema
• Verduras salteadas (zanahoria, calabaza, brocoli y coliflor)
• Ensalada de lechuga, pepino y jitomate
• Ensalada de lechuga, jicama y zanahoria
• Papas cambray a las finas hierbas
• Papas a la mantequilla
• Ensalada rusa
• Frijoles de la olla
• Charola con pepinos y rábanos, limones y cebollita picada
• La guarnición extra en charola o por kilo tiene un costo adicional

Menú infantil a elegir

• Salchipulpos (5 pzs) con papas a la francesa, incluye catsup

• Sincronizadas (3 mitades) con papas a la francesa, incluye catsup

• Hot dogs (2 pzs) con papas a la francesa, incluye jitomate, cebolla y catsup

• Cuernito de jamón con queso panela y manchego con sopa fría de coditos

• Pizza hawaiana (1 rebanada gde.) con papas a la francesa. incluye catsup

• Hamburguesita mediana con queso y papas a la francesa, incluye catsup

• Boneless (6 pzs) con sopa fría de coditos

• Rollitos de jamón y queso manchego (2 pzs) con sopa fría de coditos